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节后生猪屠宰量下滑 预计2月份昆明猪肉价格保持平稳
作者: 杨官荣  信息来源: 昆明市农业局  发布时间:2019/2/12 9:37:14

2月11日,记者从昆明市农业局获悉,当天昆明生猪屠宰量3004头,与春节前相比下降了5000头左右。

春节后,猪肉市场进入阶段性消费淡季,对生猪价格支撑较弱,屠宰量也随之下降。昆明市生猪屠宰交易量及价格监测显示,2019年1月至2月3日,因春节前聚餐、会议等拉动肉类旺销,加上腌腊肉、灌香肠等因素,市民对猪肉需求的不断增加,春节前猪肉价格持续走高,昆明市每天生猪屠宰量都在8000头左右,交易量在800000公斤(每头生猪按100公斤计算),生猪收购价13元/公斤,市场零售价26元/公斤。2月11日,因春节后猪肉集中采购需求减弱,昆明市生猪屠宰量下降为3004头左右,交易量为300400公斤,生猪收购价12.5元/公斤,市场零售价23元/公斤。

随后,记者走访部分农贸市场看到,当天市场猪前腿、五花肉(无公害肉、大猪除外)零售价一般在24元/公斤至26元/公斤,后腿肉、排骨肉在25元/公斤至27元/公斤,与节前相比并没有明显变化。据了解,2月份,预计昆明猪肉价格将保持平稳。待3月份各学校开学后,猪肉价格才会小幅上涨。(昆明日报 记者杨官荣)

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